Gastronomi alanında tanınan Vedat Milor, serpme kahvaltı kültüründe yeni bir tartışmanın başladığını ifade etti. Milor, "Serpme kahvaltı meselesi artık lezzetten çok israf tartışmasına dönüştü" diyerek, bazı mekanların serpme kahvaltıyı kişi başı fiyatlandırma yöntemiyle sunduğunu, ancak tüketicilerin yemeyeceği ürünler için neden ödeme yapmaları gerektiğini sorguladığını aktardı. Bu açıklama, kahvaltı kültüründe hem işletmelerin hem de müşterilerin beklentilerinin değiştiğine işaret ediyor. Milor’un değerlendirmesi, gastronomi dünyasında israfın önlenmesi ve tüketici haklarının korunması açısından önemli bir perspektif sunuyor.