Safranbolu'da kahvenin tarihine ilişkin bilgilerin sunulduğu Kahve Müzesi, 1830'da inşa edilen Havuzlu Asmazlar Konağı'nın bahçesindeki ikinci konakta ziyaretçilerini ağırlamaya başladı.
1830'da inşa edilen konakta müze
Müzenin kurucusu Semih Yıldırım, Havuzlu Asmazlar Konağı'nın iki yapıdan oluştuğunu ve döneminde şehrin yöneticisi Hüseyin Çavuş Bey'e ait olduğunu belirtti. Yapının, Safranbolu'nun en büyük konaklarından biri olduğunu aktaran Yıldırım, konağın içindeki havuzun yapıya özgün bir özellik kattığını söyledi.
Konağın içinde bulunan havuzun yangınlara karşı önlem, sulama ve toplantılar sırasında mahremiyet sağlama amacıyla kullanıldığı ifade edildi. Havuzdan yükselen su sesinin, yan taraftaki kişilerin toplantılarda konuşulanları duymasını engellediği belirtildi.
Konak geçmişte butik otel olarak kullanıldı
Asmazlar ailesi, 1930'lu yıllarda Safranbolu'da yaşarken konağı satın aldı ve uzun yıllar burada yaşadı. Yapı, 1976'da Türkiye Turing ve Otomobil Kurumu tarafından satın alındı.
Yaklaşık 1988'e kadar kapsamlı bir restorasyon geçiren konak, Anadolu'nun ilk butik oteli olarak faaliyete başladı. O tarihten sonra otel ve restoran olarak hizmet veren yapı, yaklaşık bir buçuk ila iki yıl kapalı kaldıktan sonra konsept değişikliğiyle yeniden kullanılmaya başlandı.
Kahve tarihine ve konağın atmosferine odaklanıyor
Kahve Müzesi, Hüseyin Çavuş Bey'in yardımcısına ait bahçedeki ikinci konakta kuruldu. Bahçesi ağaçlarla çevrili olan yapı, özellikle sonbahar mevsiminde ziyaretçilere tarihi konak atmosferi içinde dinlenme imkanı sunuyor.
Müzeyi ziyaret edenler, kahvenin tarihçesine ilişkin bilgiler edinirken konağın mimari dokusunu ve bahçesini de deneyimleyebiliyor. Böylece müze, kahve kültürünü Safranbolu'nun tarihi yapılarıyla birlikte ele alıyor.