قال وزير الزراعة والغابات إبراهيم يومكلي في تصريح بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الغذاء في 7 يونيو إن تركيا تجري متوسط 1.3 مليون فحص غذائي سنويًا.
أوضح يومكلي أنهم يجمعون بين جهود المنتجين، وإرشادات العلم، ووعي فرق التفتيش في إدارة الغذاء. وأشار إلى أن البنية التحتية المتطورة للمختبرات ترفع المعايير باستمرار.
تأكيد على الشفافية والتتبع
وقال يومكلي إن الهدف ليس فقط الإنتاج، بل يجب أن يكون كل منتج يصل إلى المائدة قابلاً للتتبع وموثوقًا وفقًا للمعايير الدولية.
وذكر البيان أن تطبيق "الغذاء الآمن" على الهواتف المحمولة يُستخدم كأداة تدمج المواطنين في عملية التفتيش، مؤكداً أن الشفافية هي المحور الأساسي لهذه الطريقة.
رسالة اليوم العالمي لسلامة الغذاء
قال يومكلي إن حماية الغذاء تعني حماية المستقبل. وهنأ المنتجين والعاملين في الوزارة بمناسبة اليوم العالمي لسلامة الغذاء.
ركز البيان على موضوعات سلامة الغذاء، وقدرات التفتيش، وتمكين المستهلك من الوصول إلى منتجات موثوقة.