- BIST10011,220-3.08%
- الدولار49.60+0.05%
- اليورو55.68+0.11%
- الذهب4,053.80-2.32%
- الفائدة36.00%-1.00
- البيتكوين81,114-3.46%
- 22 أكتوبر 202618°
- BIST10011,220-3.08%
- الدولار49.60+0.05%
- اليورو55.68+0.11%
- الذهب4,053.80-2.32%
- الفائدة36.00%-1.00
- البيتكوين81,114-3.46%
- 22 أكتوبر 202618°
وفرة تاريخية في سمك البونيت والصيادون يأملون استمرار الموسم
أعلن رئيس جمعية تجار المنتجات البحرية في إسطنبول متين أكجاي وفرة سمك البونيت خلال موسم الصيد المستمر منذ أكثر من شهر ونصف، مشيراً إلى بيعه في الأسواق بسعر يتراوح بين 40 و60 ليرة للكيلوغرام. ويتوقع الصيادون موسماً وفيراً للأنشوجة والشينكوب واللوفر بعد انتهاء موسم البونيت.
بدأ موسم الصيد بوفرة في سمك البونيت. وقال رئيس جمعية تجار المنتجات البحرية في إسطنبول متين أكجاي إن الصيادين يعيشون موسماً جيداً جداً منذ أكثر من شهر ونصف.
وأوضح أكجاي أنه يعمل في أسواق الأسماك منذ عام 1987، مؤكداً أنه يواجه للمرة الأولى وفرة من سمك البونيت بهذا الحجم. وأضاف أن فترة مماثلة شهدها عام 2005، لكن الوفرة هذا العام أكبر.
وقال أكجاي إن صيد البونيت مستمر من شرق البحر الأسود إلى المناطق الغربية، مشيراً إلى أن الوفرة انعكست على الصيادين والمستهلكين. وأضاف أنهم يتوقعون استمرار وفرة البونيت نحو شهر آخر.
أسعار البونيت تختلف باختلاف المناطق
ذكر أكجاي أن متوسط وزن سمكة البونيت يبلغ 800 غرام، وأنها تُباع في الأسواق بين 40 و60 ليرة. وقال إن زيادة شراء المستهلكين للأسماك سترفع المبيعات، معتبراً أن الأسعار الحالية مناسبة.
وقال رئيس اتحاد تعاونيات المنتجات البحرية في منطقة إسطنبول أردوغان كارتال إن الموسم يتميز بسمك البونيت، لكن الطلب لم يصل إلى المستوى المتوقع رغم الأسعار المناسبة.
وأوضح كارتال أن أسعار البونيت بالجملة في شرق البحر الأسود تتراوح بين 25 و30 ليرة، بينما تُباع الجملة في إسطنبول بسعر 50 ليرة للسمكة. وأضاف أن أسعار سمك البونيت الذي يقترب متوسط وزنه من كيلوغرام واحد تتراوح في التجزئة بين 100 و125 ليرة، وأن الأسعار أقل في منطقة البحر الأسود.
توقعات الأنشوجة والشينكوب واللوفر
وقال أكجاي إن التوقعات تشير أيضاً إلى وفرة الأنشوجة هذا العام. وتوقع موسماً وفيراً للشينكوب واللوفر، مضيفاً أنهم يأملون استمرار موسم الصيد بصورة إيجابية حتى الشهر الرابع.
وأوضح أكجاي أن صيد البونيت يُتوقع أن يستمر، بحكم الموسم، حتى أواخر نوفمبر، معرباً عن أمله في أن تمتد هذه الفترة إلى ديسمبر.
وقال كارتال إن الأنواع الأخرى من الأسماك متوافرة أيضاً، لكن كثافة صيد البونيت جعلت الأنشوجة والأنواع الأخرى في المرتبة الثانية. وأضاف أن تنوع الأسماك سيزداد مع برودة الطقس، وأن الأنشوجة ستصبح أكثر دهنية وألذ مذاقاً بعد منتصف نوفمبر.
وأشار كارتال إلى ارتفاع تكاليف الصيد، مؤكداً ضرورة زيادة القدرة على التنبؤ في القطاع، وتغيير نظام أسواق الأسماك، وتعزيز تعاونيات الصيد لدورها في القطاع.
اشترك في The Turkiye Times
اشترك ليتم إعلامك بالأخبار والتطورات والإعلانات الخاصة. سنبقيك على اطلاع.
بالتسجيل، فإنك توافق على سياسة الخصوصية الخاصة بنا
