بلغت صادرات تركيا من المنتجات الحيوانية، باستثناء المنتجات المائية، 1 مليار و275 مليونًا و293 ألف دولار خلال الفترة من يناير إلى سبتمبر، مقابل شحن 667 ألفًا و143 طنًا من المنتجات. واستحوذ قطاع البيض على الحصة الأكبر من هذه الصادرات.
ارتفعت صادرات قطاع البيض من 271 مليونًا و430 ألف دولار خلال الفترة نفسها من العام الماضي إلى 418 مليونًا و676 ألف دولار هذا العام، بزيادة قدرها 54%.
ارتفاع صادرات بيض المائدة وبيض التفريخ
شكّل بيض الدجاج المخصص للمائدة والتفريخ الحصة الأكبر من صادرات البيض. وارتفعت صادرات بيض الدجاج المخصص للمائدة، من حيث القيمة، بنسبة 132.4% لتصل إلى 153 مليونًا و150 ألف دولار.
وبلغت صادرات بيض الدجاج المخصص للتفريخ 245 مليونًا و512 ألف دولار.
إنفلونزا الطيور أثرت في توازنات التجارة العالمية
قال نائب رئيس اتحاد مصدري المنتجات المائية والمنتجات الحيوانية في منطقة إيجة، بدري غيريت، إن ديناميكيات السوق المحلية والأمراض التي أصابت قطاع الدواجن العالمي كان لها تأثير في ارتفاع الصادرات.
وقال غيريت إن تغير المناخ والأمراض يؤثران في إنتاجية قطاع الدواجن العالمي، مضيفًا أن ظهور إنفلونزا الطيور في بعض البلدان، والولايات المتحدة، وخمس دول أوروبية، غيّر توازنات التجارة العالمية. وأوضح أن هذه التطورات أدت إلى تحول بعض الدول المصدرة إلى مستوردة من وقت لآخر، كما ساهمت في زيادة شحنات المنتجات من تركيا إلى دول الاتحاد الأوروبي.
وسُجلت زيادة تقارب 100% في صادرات البيض إلى هولندا وبولندا واليونان وإيطاليا وبلجيكا.
زيادة حصص التصدير نحو 5 أضعاف تقريبًا
كما ساهم تخفيف حصص تصدير البيض صغير الحجم في السوق المحلية في دعم الصادرات. وقال غيريت إن الحصص زيدت نحو 5 أضعاف، بعدما خلصت وزارة الزراعة والغابات إلى أن حجم الإنتاج كافٍ ولا توجد تقلبات في الأسعار.
دول الشرق الأوسط هي الأسواق الرئيسية
نظرًا إلى أن مدة صلاحية البيض تبلغ 60 يومًا والظروف اللوجستية، تتركز الصادرات في الغالب على دول المنطقة القريبة. وتواصل الإمارات العربية المتحدة وقطر والكويت وإيران وسوريا كونها الأسواق الرئيسية للقطاع.
كما دخلت غامبيا وغينيا الاستوائية والسودان وجيبوتي، إلى جانب المجر وألمانيا، ضمن الأسواق الجديدة.
هدف القطاع بنهاية العام 550 مليون دولار
وقال غيريت إن قطاع الدواجن في تركيا يستخدم أحدث التقنيات وإن طاقته الإنتاجية كافية للسوق المحلية، مضيفًا أن القطاع يضم نحو 100 مليون دجاجة بياضة.
وأكد غيريت عدم وجود ما يدعو إلى القلق بشأن توازن العرض والطلب، مشيرًا إلى أن أسعار المنتج عند خروجه من المزرعة لم تتجاوز قط 4 ليرات، وأن ارتفاع السعر الذي يواجهه المستهلك في المتجر أو السوق يتعلق بعوامل خارج القطاع.
ورُفع هدف صادرات القطاع لعام 2026 من 500 مليون دولار، وهو الهدف المحدد للعام الماضي، بمقدار 50 مليون دولار إلى 550 مليون دولار بعد تحرير الحصص.