تُظهر بيانات سوق غوربينار للمنتجات البحرية التابع لشركة إسطنبول يönetim Yenileme AŞ، التابعة لبلدية إسطنبول الكبرى، بيع 91 منتجًا مختلفًا في السوق خلال أغسطس. وخلال الفترة التي عُرض فيها إجمالي 874 طنًا من المنتجات البحرية للبيع، تصدر البونيتو قائمة المبيعات.
البونيتو في صدارة المبيعات
شكّل البونيتو 17.85% من الكمية الإجمالية، إذ بلغت مبيعاته 156 طنًا و7 كيلوغرامات. وبيع الكيلوغرام من البونيتو بمتوسط 140.91 ليرة.
وجاء بعد البونيتو سمك القاروص بكمية 115 طنًا و150 كيلوغرامًا، والدنيس بكمية 96 طنًا و200 كيلوغرام، والسردين بكمية 77 طنًا و592 كيلوغرامًا، وسمك الميرلان بكمية 62 طنًا و804 كيلوغرامات، والإسقمري الحصاني بكمية 57 طنًا و709 كيلوغرامات، والسلمون بكمية 44 طنًا و8 كيلوغرامات.
كما بيع في السوق 27 طنًا و21 كيلوغرامًا من سمك البوري الأحمر، و13 طنًا و875 كيلوغرامًا من سمك الراهب، و13 طنًا و330 كيلوغرامًا من سمك الغرانيز. وشكّلت الأنواع الأخرى من الأسماك الكمية المتبقية.
متوسط أسعار أنواع الأسماك
بيع القاروص بمتوسط 381.11 ليرة للكيلوغرام، والدنيس بمتوسط 320.29 ليرة، والسردين بمتوسط 212.32 ليرة، والميرلان بمتوسط 154.44 ليرة، والإسقمري الحصاني بمتوسط 109.72 ليرة.
وبلغ متوسط سعر كيلوغرام السلمون 243.13 ليرة، والبوري الأحمر 314.68 ليرة، وسمك الراهب 104.65 ليرة، والغرانيز 301.47 ليرة.
أعلى سعر للوحدة سجله سمك حشرة البحر
كان سمك حشرة البحر الأعلى سعرًا للوحدة في سوق غوربينار للمنتجات البحرية خلال أغسطس. وبيع الكيلوغرام منه بمتوسط 2,993 ليرة.
وتلاه جراد البحر بمتوسط 2,891 ليرة للكيلوغرام، والمرجان السنان بمتوسط 2,089 ليرة، وسمك موسى بمتوسط 1,815 ليرة، والتربوت بمتوسط 1,330 ليرة، وسمك أبو شراع بمتوسط 1,121 ليرة، وسمك العقرب بمتوسط 1,068 ليرة، وسمك القديس بطرس بمتوسط 1,056 ليرة، والبوري الأحمر بمتوسط 1,005 ليرات، وقاروص البحر بمتوسط 877 ليرة.