BIST10012 151
-0,94 %
ДОЛЛАР49,22
0,00 %
ЕВРО55,21
+0,28 %
ЗОЛОТО4 192,30
-0,57 %
ПРОЦЕНТ37,00 %
-1,00
БИТКОИН82 747
-1,11 %
12 октября 2026 г.19°
BIST10012 151
-0,94 %
ДОЛЛАР49,22
0,00 %
ЕВРО55,21
+0,28 %
ЗОЛОТО4 192,30
-0,57 %
ПРОЦЕНТ37,00 %
-1,00
БИТКОИН82 747
-1,11 %
12 октября 2026 г.19°

Загрузка...

На прилавках Стамбула изобилие рыбы: пеламида, хамса и ставрида

После начала рыболовного сезона 1 сентября благоприятные погодные и морские условия увеличили объем вылова и разнообразие рыбы на прилавках Стамбула. Пеламиду продают по 100–150 лир, а хамсы и ставриды также много.

Scraper System25 сентября 2026 г., 18:42

На прилавках Стамбула изобилие рыбы: пеламида, хамса и ставрида

После начала рыболовного сезона 1 сентября благоприятные погодные и морские условия позволили рыболовным судам в Стамбуле возвращаться с более богатым уловом. На прилавках представлен широкий ассортимент рыбы, прежде всего пеламида, хамса, ставрида, мерланг и барабулька.

Председатель Палаты ремесленников — продавцов рыбы Стамбула Яшар Гюн заявил, что сезон начался хорошо и суда возвращаются с полными трюмами. Гюн сообщил, что в зависимости от размера пеламиду продают по цене от 100 до 150 лир, а хамсы и ставриды также много.

Ассортимент на прилавках расширился

Гюн отметил, что по сравнению с прошлым годом этот сезон складывается иначе, и выразил надежду, что изобилие рыбы сохранится на протяжении всего сезона. По его словам, продавцы довольны объемами продаж, а жители Мраморного региона в этом году смогут потреблять больше рыбы.

İstanbul tezgahlarında balık bolluğu: Palamut, hamsi ve istavrit öne çıktı

Гюн заявил, что с дождями и похолоданием ожидает дальнейшего увеличения размеров рыбы, что может способствовать снижению цен. Он отметил, что изобилие пеламиды, хамсы, ставриды, мерланга и барабульки достигло одного из самых высоких уровней за последние 10 лет.

Гюн сообщил, что интерес жителей к рыбе остается высоким, а продажи на прилавках идут хорошо. По его словам, изобилие рыбы радует как продавцов, так и потребителей.

Пеламида стала самой востребованной рыбой

Председатель Ассоциации рыбаков рынка Кумкапы Эркан Сарыяпрак также заявил, что сезон начался очень хорошо. Он отметил, что в этом году наблюдается один из самых богатых пеламидой периодов за последние 10 лет. Сарыяпрак сообщил, что хамсы, ставриды и барабульки также много, а пеламида стала самой востребованной рыбой.

Сарыяпрак отметил, что дожди могут способствовать росту пеламиды, а холодная вода — улучшению вкуса рыбы. Он заявил, что ожидает увеличения улова, и рекомендовал жителям употреблять рыбу в соответствии с сезоном.

Сарыяпрак сообщил, что в сентябре можно есть пеламиду, в октябре — луфаря, а в ноябре — сарыканата.