Экстремальная жара, установившаяся в Великобритании в июне, угрожает сельскохозяйственному производству. Профессор королевской метеорологии и климатологии Университета Рединга Ханна Клоук заявила РИА Новости, что волна жары может привести к росту цен на продукты питания.
В конце июня на юго-востоке Великобритании температура воздуха превысила 37 градусов, установив исторический рекорд для этого месяца. Температурный рекорд обновлялся несколько раз за неделю, превзойдя показатель 1976 года. Июнь 2026 года также стал самым жарким июнем за всю историю наблюдений. В континентальной Европе столбики термометров поднимались еще выше.
Профессор Клоук сказала: «Фермеры тоже это чувствуют. Жара и засуха негативно влияют на посевы и животноводство, снижают урожайность и повышают цены на продукты. Это не только проблема здоровья, но и вопрос продовольственной безопасности».
Клоук добавила, что производственные системы, включая системы производства продуктов питания, и холодильная инфраструктура должны быть адаптированы к новым условиям.
Европа переживает одну из самых сильных волн жары за последние годы. Среди наиболее пострадавших стран — Испания, Португалия, Франция, Италия и Греция. Министр сельского хозяйства Франции Анни Женевар заявила в конце июня, что экстремальная жара нанесла большой ущерб сельскому хозяйству страны. Франция является одним из крупнейших производителей зерна в Европейском союзе.